“筷子舞”是蒙古族具有代表性的民间舞之一， 发源于鄂尔多斯的高原，主要流传在伊克昭盟的鄂托克旗、乌审旗一带。这门舞蹈艺术与蒙古草原生活的自然环境、生产方式和生活习惯有着非常密切地联系，也是具有代表性的传统民间舞蹈形式之一。
“筷子舞”，因舞者手执筷子敲击起舞而得名，原是婚礼、喜庆节日欢宴时，在弦乐演奏及人声伴唱中，由艺人表演的舞蹈。表演时，舞者双手各持筷一束，和着众人的歌声和各种敲击声，在跪、坐、立等姿态中，随着腿部的屈伸、身体的扭动，用筷子击打手、臂、肩、背、腰、腿、脚等部位，间以击打地面动作，边打边舞，击打的同时肩部环绕耸动，腕部灵活翻绕，敲打声轻脆，动作敏捷，干净利落，节奏鲜明，情绪热烈。舞者脚下舞步有平步行进与后退，亦有点地步行进后退，或各种转和跳跃动作随舞者即兴而做；慢舞时沉稳、深沉，舒展优美，情绪高昂时筷子绸带绕身飞舞，动作飘洒矫健，场面轻松热烈。
筷子舞凝结着蒙古族人民热爱生活的情意和美化生活的智慧，也是蒙古族人民的精神生活组成部分。
