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蔬菜农药残留小探究
本活动采用农药残留快速检测试剂盒,如果有农药残留,则检测试纸呈白色;如果没有农药残留,则检测试纸呈蓝色。
反应机理:胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯(红色)水解为乙酸与靛酚(蓝色),有机磷或氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶有抑制作用,使催化、水解、变色的过程发生改变,由此可判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。
材
料
准备
1、农药残留快速检测试剂盒(包括:农药残留洗脱液、农药残留比色卡)
2、市售青菜
#注意事项:实验操作请注意实验安全
1、准备好蔬菜,擦去青菜叶表面的泥土。
2、滴2-3滴洗脱液在青菜叶表面。
3、用另一片青菜叶在滴液处轻轻摩擦。
4、取一片农药残留测试卡,将叶片上的洗脱液倒在白色药片上。
5、放置10分钟以上进行预反应、预反应后的药片表面必须保持湿润。
6、将药片残留卡对折,用手捏3分钟、使红色与白色药片叠合发生反应。
实
验
结果
动动脑,想一想
1. 蔬菜上的农药残留对人体有危害吗?
A.有
B.没有
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2、哪种方法去农药残留效果好?
A.自来水浸泡
B.小苏打溶液浸泡
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今天的匠心之旅就结束啦
下期的空中大课堂 敬请期待
END
课程设计/视频制作:吴彦君
推送制作:刘汉婷
审核:陈弘
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